Assistent florist

BK-0356-2

Globaal

Titel

Assistent florist

Definitie

‘Verzorgt, verwerkt en/of verkoopt en verpakt bloemen en planten voor binnen (snijbloemen, boeketten en groene planten, bloemstukken, decoraties, gedroogde bloemen, accessoires, ….) en buiten (beplantingen voor bloembakken, terrasplanten, bloembollen, zorgproducten), neemt bestellingen aan en helpt klanten teneinde een goed product af te leveren en maximaal tegemoet te komen aan de wensen van de klant.’

Niveau (VKS en EQF)

3

Jaar van erkenning

versie 2, 2020

Competenties

Opsomming competenties

• Competentie 1:
  Werkt met oog voor veiligheid, milieu, kwaliteit en welzijn
  • Past de veiligheids-, kwaliteits-, en milieuvoorschriften toe
  • Werkt conform de bedrijfsprocedure(s)
  • Werkt economisch en kostprijsbewust
  • Maakt schoon volgens onderhoudsplan en de bedrijfsprocedures
  • Werkt ergonomisch (hef- en tiltechnieken, …)
  • Draagt werk- en beschermkledij volgens de (hygiënische) richtlijnen
  • Respecteert de persoonlijke hygiëne (handen wassen, wondbedekking, eetverbod, …)
  • Sorteert en behandelt het afval volgens de richtlijnen
  • Ruimt systematisch op
  • Vermijdt risico’s voor zichzelf en andere
  • Werkt ordelijk
  • Gaat op een veilige manier met de verschillende gereedschappen om
  • Meldt problemen i.v.m. veiligheid, milieu, kwaliteit en welzijn, aan de leidinggevende(n)
• met inbegrip van kennis:
  • Kennis van veiligheidsvoorschriften
  • Kennis van bedrijfsprocedures
  • Kennis van het onderhoudsplan
  • Kennis van ergonomische hef- en tiltechnieken
  • Kennis van schoonmaakmaterialen en –middelen
  • Kennis van de hygiënische richtlijnen
  • Kennis van de persoonlijke beschermkledij
  • Grondige kennis van milieubewust werken en omgaan met afval/afvalsortering

• Competentie 2:
  Bouwt de eigen deskundigheid op
  • Volgt ontwikkelingen en trends van de markt
  • Schoolt zich permanent bij, intern en extern
  • Raadpleegt relevante informatiebronnen (handleidingen, internet, ...)
  • Integreert nieuwe ervaringen in de dagdagelijkse werksituatie
  • Overlegt met de verantwoordelijke over een persoonlijk ontwikkelingsplan
• met inbegrip van kennis:
  • Basiskennis van trends en ontwikkelingen in het vakgebied
  • Kennis van presentatietechnieken
  • Kennis van mondeling rapporteren
  • Kennis van informatiebronnen m.b.t. trends en ontwikkelingen in het vakgebied
  • Kennis van verpakkingstechnieken
  • Kennis van de markt
  • Kennis van het bedrijfsconcept, huisstijl

• Competentie 3:
  Werkt in teamverband
  • Communiceert effectief en efficiënt
  • Wisselt informatie uit met collega’s en verantwoordelijken
  • Rapporteert aan leidinggevende
  • Werkt efficiënt samen met collega’s
  • Volgt aanwijzingen van verantwoordelijken op
• met inbegrip van kennis:
  • Basiskennis van registratiesoftware
  • Basiskennis van (schriftelijke en mondelinge) communicatietechnieken
  • Kennis van mondeling rapporteren

• Competentie 4:
  Voert de werkopdrachten uit
  • Ontvangt de opdracht van de verantwoordelijke
  • Volgt de werkplanning op
  • Raadpleegt de lijst met bestellingen en levertijden voor de dag
• met inbegrip van kennis:
  • Kennis van het lezen en begrijpen van een (dag/week/maand)planning

• Competentie 5:
  Verwerkt de aangekochte bloemen en planten, accessoires aan volgens de gemaakte afspraken
  • Neemt de aangekochte bloemen en planten, accessoires aan
  • Controleert bij uitpakken de kwaliteit en de kwantiteit van de aangekochte bloemen en planten, accessoires aan de hand van de bestellijst
  • Kiest de methode om de bloemen schoon te maken
  • Maakt de aangekochte bloemen, schoon en zet ze op water
  • Verdeelt de voorraad bloemen over het magazijn en verkoopruimte
  • Verwijdert bloemen uit de verkoopruimte die los niet meer verkoopbaar zijn (houdbaarheid, …)
  • Kijkt de planten in de verkoopruimte na (verzorging, controle op ziekte)
  • Geeft de planten eventueel water en zet ze op de voorziene plaats
  • Rapporteert aan de verantwoordelijke bij problemen met kwantiteit en kwaliteit
• met inbegrip van kennis:
  • Basiskennis van controle en opvolging van leveringen
  • Basiskennis van (schriftelijke en mondelinge) communicatietechnieken
  • Basiskennis van het opvolgen van de voorraad
  • Basiskennis van technieken voor het gebruik van fytosanitaire producten
  • Kennis van veiligheidsvoorschriften
  • Kennis van presentatietechnieken
  • Kennis van opbouw en inhoud van een presentatieplan
  • Kennis van mondeling rapporteren
  • Kennis van het “first-in, first-out”-principe
  • Kennis van kwaliteitseisen voor producten
  • Kennis van de leer van plantenziektes
  • Kennis van schoonmaaktechnieken van bloemen en recipiënten
  • Kennis van de condities voor optimaal bewaren van bloemen en planten
  • Kennis van etikettering
  • Grondige kennis van materialen en hun eigenschappen
  • Grondige kennis van bloemen en planten

• Competentie 6:
  Verzorgt en bewaakt de voorraad van de verkoopruimte en het magazijn volgens het “first-in first-out”-principe
  • Vult de voorraad van de verkoopruimte en het magazijn aan
  • Onderhoudt de koelcel
  • Sorteert de producten in de koelcel
  • Controleert de voorraad regelmatig op kwantiteit en kwaliteit
  • Let op afwijkingen door beschadigingen en/of derving van producten
  • Neemt maatregelen om de voorraad te corrigeren indien nodig (seizoensgebonden producten opruimen, open bloemen weggooien, uitgebloeide planten weggooien, …)
  • Meldt problemen met de voorraad
  • Hanteert het “first-in first-out”-principe
• met inbegrip van kennis:
  • Basiskennis van registratiesoftware
  • Basiskennis van controle en opvolging van leveringen
  • Basiskennis van het opvolgen van de voorraad
  • Basiskennis van technieken voor het gebruik van fytosanitaire producten
  • Kennis van bedrijfsprocedures
  • Kennis van mondeling rapporteren
  • Kennis van het lezen en begrijpen van een (dag/week/maand)planning
  • Kennis van het “first-in, first-out”-principe
  • Kennis van kwaliteitseisen voor producten
  • Kennis van de leer van plantenziektes
  • Kennis van de condities voor optimaal bewaren van bloemen en planten

• Competentie 7:
  Verzorgt producten en materialen
  • Maakt vazen, materialen en gereedschap schoon en desinfecteert
  • Kiest verzorgingsproducten en de recipiënten voor elke soort bloemen
  • Maakt de bloemen schoon en zet ze in de gepaste recipiënten
  • Herkent schade en afwijkingen aan de producten
  • Neemt actie bij schade en afwijkingen aan de producten
  • Bepaalt wanneer producten ververst moeten worden
  • Ververst producten
  • Gebruikt de gepaste voedingsstoffen in de juiste dosering
  • Schikt de bloemen in de winkel
  • Vult bij vanuit de voorraad
  • Sorteert het leeggoed
  • Herkent de belangrijkste ziekten die planten aantasten
  • Rapporteert problemen met kwaliteit en ziektes van planten in de verkoopruimte
• met inbegrip van kennis:
  • Basiskennis van registratiesoftware
  • Basiskennis van het opvolgen van de voorraad
  • Basiskennis van technieken voor het gebruik van fytosanitaire producten
  • Kennis van presentatietechnieken
  • Kennis van het lezen en begrijpen van een (dag/week/maand)planning
  • Kennis van het “first-in, first-out”-principe
  • Kennis van kwaliteitseisen voor producten
  • Kennis van de leer van plantenziektes
  • Kennis van schoonmaaktechnieken van bloemen en recipiënten
  • Kennis van schoonmaakmaterialen en –middelen
  • Grondige kennis van materialen en hun eigenschappen
  • Grondige kennis van verzorgingsproducten voor bloemen en planten
  • Grondige kennis van bloemen en planten

• Competentie 8:
  Onderhoudt het werkblad, het gereedschap en de (verkoop)ruimtes en houdt ze hygiënisch
  • Houdt de verkoopruimte opgeruimd met extra aandacht voor de balie
  • Onderhoudt de werkruimte
  • Controleert de staat van het materieel
  • Slijpt messen waar nodig
  • Gebruikt schoonmaakmaterieel
  • Gebruikt een hoeveelheid product volgens het oppervlak en de vervuiling
  • Ruimt aan het eind van de verkoopdag de werkruimte op
  • Maakt de verkoopruimte gereed om klanten te ontvangen voor de openingstijd
• met inbegrip van kennis:
  • Kennis van het onderhoudsplan
  • Kennis van schoonmaakmaterialen en –middelen
  • Grondige kennis van materialen en hun eigenschappen

• Competentie 9:
  Werkt mee aan de winkelpresentatie
  • Verzamelt het nodige materieel en materiaal i.f.v. het presentatieplan
  • Geeft invulling aan het presentatieplan op een eigen creatieve wijze
  • Stelt de presentatie van de winkel op en onderhoudt deze met behulp van een presentatieplan
  • Stelt planten ten toon volgens het presentatieplan (kleur, belichting, lichtinval, soort, eigenschappen, thema,…)
  • Doet suggesties aan de leidinggevenede om het presentatieplan origineel en creatiever te maken
  • Brengt etiket aan met prijsaanduiding
  • Maakt de prijsaanduidingen uniform en verzorgd
  • Brengt de beschikbare verzorgingstips aan bij planten of plantensoort
  • Maakt gebruik van beschikbare displays, producten, promotiemateriaal en productinformatie
  • Brengt de beschikbare instore-communicatie aan
  • Kleedt de etalage aan op basis van een ontwerp
• met inbegrip van kennis:
  • Basiskennis van instore-communicatie
  • Basiskennis van trends en ontwikkelingen in het vakgebied
  • Kennis van presentatietechnieken
  • Kennis van opbouw en inhoud van een presentatieplan
  • Kennis van informatiebronnen m.b.t. trends en ontwikkelingen in het vakgebied
  • Kennis van het lezen en begrijpen van een (dag/week/maand)planning
  • Kennis van het kleurenpallet bij bloemen en planten
  • Kennis van etikettering
  • Kennis van de markt
  • Kennis van het bedrijfsconcept, huisstijl
  • Kennis van kleuren en vormen van accessoires

• Competentie 10:
  Stelt bloemwerk en plantenarrangementen samen
  • Beslist over de samenstelling van bloemwerk en plantenarrangementen voor alle gangbare gelegenheden en toepassingen conform de huisstijl en/of richtlijnen van de florist
  • Maakt bloemwerk op een creatieve en vaktechnisch wijze conform de huisstijl
  • Maakt bloemwerk en plantenarrangementen voor alle gangbare gelegenheden en toepassingen
  • Houdt rekening met de wensen van de klant bij het maken van een compositie op bestelling
  • Schat het aantal bloemen en de samenstelling voor het boeket in functie van het budget van de klant
  • Maakt boeketten vaktechnisch op
  • Houdt rekening met de groeifactoren en eigenschappen van de verschillende bloemen en planten
  • Verzamelt geschikte materialen volgens opdracht
  • Gebruikt het juiste materiaal, (hand)gereedschap, bindartikelen en bevestigingsmaterialen
  • Kiest de geschikte technieken
  • Past verschillende technieken toe
  • Past (nieuwe) trends en technieken toe volgens instructies van de verantwoordelijke
  • Combineert materialen op basis van eigenschappen, kleur, vorm, structuur en seizoenen
  • Kiest de juiste kleuren uit het kleurenpallet rekening houdend met de kleurtoon, kleurtint en de symbolische waarde van kleuren
  • Maakt composities in meerdere prijsklassen
  • Gebruikt het gepaste recipiënt in functie van het te maken ontwerp
  • Werkt mee aan de eventuele plaatsing van bloemdecoraties tijdens evenementen (particulieren, ondernemingen,…)
• met inbegrip van kennis:
  • Basiskennis van trends en ontwikkelingen in het vakgebied
  • Basiskennis van (schriftelijke en mondelinge) communicatietechnieken
  • Kennis van klantgericht werken
  • Kennis van het “first-in, first-out”-principe
  • Kennis van het kleurenpallet bij bloemen en planten
  • Kennis van technieken voor bloemstukken
  • Kennis van technieken voor opmaken van boeketten
  • Kennis van vaktechnieken
  • Kennis van de prijzen van de producten
  • Kennis van etikettering
  • Kennis van het bedrijfsconcept, huisstijl
  • Grondige kennis van materialen en hun eigenschappen
  • Grondige kennis van bloemen en planten

• Competentie 11:
  Berekent en maakt een inschatting van de commerciële prijs volgens de gemaakte afspraken/procedures
  • Berekent de kostprijs van het gemaakte bloemwerk of plantenarrangement (gebruikte materialen, uurloon, overige kosten) volgens de procedures van het bedrijf
  • Maakt een inschatting van de commerciële prijs die klant moet betalen volgens de gemaakte afspraken/procedures op basis van de kostprijs
• met inbegrip van kennis:
  • Kennis van rekenvaardigheden m.b.t. het berekenen van de kostprijs en de commerciële prijs
  • Kennis van de prijzen van de producten

• Competentie 12:
  Onthaalt de klant(en)
  • Onthaalt en begroet de klant(en), stelt zich toegankelijk en klantvriendelijk op
  • Schat in om welk type klant het gaat en met welk doel hij/zij binnenkomt
  • Observeert en bepaalt het moment om de klant te benaderen
  • Achterhaalt de wensen van de klant en toont de mogelijkheden van het assortiment
  • Adviseert de klant bij het maken van keuzes
  • Informeert de klant over het product, de toepassing ,de verzorging
  • Checkt de tevredenheid van de klant
• met inbegrip van kennis:
  • Basiskennis van trends en ontwikkelingen in het vakgebied
  • Basiskennis van (schriftelijke en mondelinge) communicatietechnieken
  • Basiskennis van de typologie van de klanten
  • Kennis van rekenvaardigheden m.b.t. het berekenen van de kostprijs en de commerciële prijs
  • Kennis van de prijzen van de producten
  • Kennis van het bedrijfsconcept, huisstijl
  • Kennis van onthaal van klanten
  • Kennis van de principes van klantvriendelijkheid
  • Kennis van functionele rekenvaardigheid m.b.t. het afrekenen met de klant en de prijscontrole
  • Kennis van bestelprocedures
  • Kennis voor de opmaak van een bedrijfseigen bestelbon

• Competentie 13:
  Neemt bestellingen aan volgens opdracht
  • Neemt de bestelling telefonisch of in de verkoopruimte op
  • Voert een klantgerichte communicatie
  • Communiceert duidelijke en ondubbelzinnig met de klant over de bestelling
  • Registreert de benodigde informatie volgens bedrijfsprocedure
  • Informeert de klant over de leveringstarieven, leveringstijden en de beschikbaarheid van producten volgens de richtlijnen van de leidinggevende
  • Informeert betrokken collega’s en leidinggevende bij (niet-standaard)bestellingen
• met inbegrip van kennis:
  • Basiskennis van registratiesoftware
  • Basiskennis van controle en opvolging van leveringen
  • Basiskennis van (schriftelijke en mondelinge) communicatietechnieken
  • Kennis van klantgericht werken
  • Kennis van rekenvaardigheden m.b.t. het berekenen van de kostprijs en de commerciële prijs
  • Kennis van de prijzen van de producten
  • Kennis van het bedrijfsconcept, huisstijl
  • Kennis van onthaal van klanten
  • Kennis van de principes van klantvriendelijkheid
  • Kennis van bestelprocedures
  • Kennis voor de opmaak van een bedrijfseigen bestelbon

• Competentie 14:
  Verpakt het product
  • Kiest het geschikte verpakkingsmateriaal uit volgens de huisstijl, het gebruik, aard of bestemming
  • Verpakt de producten en bestellingen volgens de huisstijl, het gebruik, aard of bestemming
  • Past verschillende inpaktechnieken toe, volgens de huisstijl
  • Maakt bloemen, planten, boeketten, bloemstukken, bloembakken, accessoires, … klaar of verpakt ze, om deze op een verantwoorde manier te transporteren
• met inbegrip van kennis:
  • Kennis van verpakkingstechnieken
  • Kennis van verpakkingsmaterialen m.b.t. het eigen product
  • Kennis van transporttechnieken voor het verplaatsen van boeketten, bloemstukken, planten, accessoires,…
  • Kennis van het bedrijfsconcept, huisstijl

• Competentie 15:
  Handelt de verkoop af en registreert de klantengegevens
  • Berekent hoeveel de klant moet betalen en telt hierbij eventueel bijkomende kosten (levering aan huis,…)
  • Controleert of de juiste prijzen werden gehanteerd
  • Registreert de verkoop door de kassa te bedienen
  • Drukt, zo nodig, de automatische factuur af
  • Verwerkt actie- en cadeaubonnen en/of geeft ze mee
  • Past eventueel klantengetrouwheidssysteem of korting toe
  • Registreert klantengegevens, al dan niet in een databank
  • Ontvangt de betaling (cash, betaalkaart, kredietkaart, kortingsbon, …) of registreert de aankoop bij uitgestelde betaling
  • Overhandigt het wisselgeld en de kassabon
  • Checkt of de klant tevreden is
  • Rondt het gesprek af
• met inbegrip van kennis:
  • Basiskennis van registratiesoftware
  • Kennis van mondeling rapporteren
  • Kennis van rekenvaardigheden m.b.t. het berekenen van de kostprijs en de commerciële prijs
  • Kennis van de prijzen van de producten
  • Kennis van de principes van klantvriendelijkheid
  • Kennis van functionele rekenvaardigheid m.b.t. het afrekenen met de klant en de prijscontrole
  • Kennis van bestelprocedures
  • Kennis voor de opmaak van een bedrijfseigen bestelbon

• Competentie 16:
  Ontvangt klachten
  • Luistert naar de klant met een klacht
  • Interpreteert de klacht
  • Geeft de klacht door aan de leidinggevende
• met inbegrip van kennis:
  • Basiskennis van registratiesoftware
  • Basiskennis van (schriftelijke en mondelinge) communicatietechnieken
  • Kennis van klantgericht werken
  • Kennis van kwaliteitseisen voor producten
  • Kennis van rekenvaardigheden m.b.t. het berekenen van de kostprijs en de commerciële prijs
  • Kennis van de prijzen van de producten
  • Kennis van onthaal van klanten
  • Kennis van de principes van klantvriendelijkheid
  • Grondige kennis van materialen en hun eigenschappen

Beschrijving competenties a.d.h.v. de descriptorelementen

Attesten en voorwaarden